ভিটামিন ডি এর সবচেয়ে বড় উৎস হলো সূর্যের আলো। এছাড়া কিছু খাবারেও পাওয়া যায় এই ভিটামিন। তবে কখনো কখনো সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসা এবং ভিটামিন ডি-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া যথেষ্ট নাও হতে পারে। এক্ষেত্রে বেশিরভাগ মানুষ যে ভুলটি করেন তা হলো বিশেষজ্ঞের পরামর্শ ছাড়াই ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা। চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে তা নানা সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে। অতিরিক্ত মাত্রার ঝুঁকি থাকে যা অবাঞ্ছিত ভিটামিন ডি বিষাক্ততার লক্ষণগুলির দিকে নিয়ে যেতে পারে।
শরীরে ভিটামিন ডি উৎপাদন একটি জটিল প্রক্রিয়া যা শুরু হয় যখন আলোর সূর্যের আলোর অদৃশ্য অতিবেগুনী বি (UVB) অংশের রশ্মি ত্বক দ্বারা শোষিত হয়। আমাদের অভ্যন্তরীণ অঙ্গ যেমন লিভার, কিডনি, এই প্রক্রিয়ায় জড়িত থাকে যা অবশেষে ভিটামিনের একটি জৈব উপলভ্য আকারে পরিণত হয়, যা শরীর ব্যবহার করতে পারে।
শরীরে ভিটামিন ডি এর মাত্রা কতটা ভালোভাবে শোষিত হয় তার দ্বারাও প্রভাবিত হয়। যেহেতু এটি একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন, এটি খাদ্যতালিকাগত চর্বির উপস্থিতিতে রক্ত প্রবাহে সবচেয়ে ভালো শোষিত হয়। পেটের রস, অগ্ন্যাশয় নিঃসরণ, যকৃত থেকে পিত্ত, অন্ত্রের প্রাচীরের অখণ্ডতা - হার্ভার্ড হেলথ অনুসারে ভিটামিন কতটা শোষিত হয় তার উপর এগুলোর কিছু প্রভাব রয়েছে। শরীরে ভিটামিন ডি-এর অভাব হলে কীভাবে বুঝবেন? চলুন জেনে নেওয়া যাক-
১. হাড় ও জয়েন্টে ব্যথা
আপনার হাড় এবং পেশীর অবস্থা অনেকাংশে নির্দেশ করতে পারে যদি আপনার ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি থাকে। যদি এই অপরিহার্য ভিটামিনের মাত্রা কম থাকলে শরীর ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সম্পূর্ণরূপে শোষণ করতে সক্ষম হয় না, যা হাড়ের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। ব্যথা, হাড় ভাঙা, পেশী ব্যথা এবং পেশী দুর্বলতা দেখা দিতে পারে। ইয়েল মেডিসিন অনুসারে, ঘাটতি গুরুতর হলে তা এটি হাড়ের ভঙুরতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে, বিশেষ করে বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য।
২. পেশী দুর্বলতা এবং খিঁচুনি
ভিটামিন ডি স্বাভাবিক পেশী ক্রিয়াকলাপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। আপনি যখন পেশী দুর্বলতা বা ব্যথা অনুভব করেন, এটি কম ভিটামিন ডি এর একটি স্পষ্ট লক্ষণ যা ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। বোন রিপোর্টের একটি সমীক্ষা অনুসারে, ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি সহ দুর্বল, বয়স্ক ব্যক্তিরা, বিশেষ করে যারা রোদে কম থাকেন তারা ভিটামিন ডি সম্পূরক থেকে উপকৃত হতে পারেন।
৩. দাঁতের সমস্যা
আপনি যদি ঘন ঘন দাঁতের গহ্বর তৈরি এবং দাঁতের দুর্বল স্বাস্থ্যের সমস্যায় ভুগে থাকেন, তবে আপনার সমস্যার সঙ্গে ভিটামিন ডি সংযোগ থাকতে পারে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি মুখের বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে এবং এটি দাঁতের ত্রুটি, ক্যারিস, পিরিয়ডোনটাইটিস এবং মুখের বিভিন্ন সমস্যার কারণ হতে পারে।
৪. চুল পড়া
ভিটামিন ডি এর ঘাটতি কেরাটিনোসাইটের সঙ্গে সম্পর্কিত। এটি এক ধরনের কোষ যা আপনার চুলের বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন ডি এর মাত্রা কম হলে এই কোষগুলোর অপর্যাপ্ত সরবরাহের কারণে চুলের ক্ষতি হতে পারে।
৫. ক্লান্তি
ক্লান্তি দেখা দিলে তা যদি ভালোভাবে বিশ্রামের পরও দূর না হয় তাহলে তা ভিটামিন ডি এর অভাব থেকেও উদ্ভূত হতে পারে। ভিটামিন ডি পর্যাপ্ত মাত্রা না থাকার ফলে মেজাজ পরিবর্তন, অলসতা এবং মানসিক স্বাস্থ্যও দুর্বল হতে পারে।
৬. ক্ষুধা কমে যাওয়া
যদি আপনার ক্ষুধা কমে যায়, তাহলে ভিটামিন ডি এর অভাবকে দায়ী করা যেতে পারে। দ্য জার্নাল অফ স্টেরয়েড বায়োকেমিস্ট্রি অ্যান্ড মলিকুলার বায়োলজিতে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, ভিটামিন ডি লেপটিন নিয়ন্ত্রণে জড়িত, এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণকারী হরমোন।

বাংলা স্কুপ/ ডেস্ক/ এনআইএন/এসকে